雙效降膜蒸發(fā)器因為其傳熱系數高，物料受熱時間短特點，在工業(yè)食品行業(yè)使用較為普遍，那么雙效降膜蒸發(fā)器原理又是怎樣的呢？小編這篇文章整理了些雙效降膜蒸發(fā)器的原理，一起來看看吧。
一、雙效降膜蒸發(fā)器原理：
雙效降膜蒸發(fā)器是由兩個單效降膜蒸發(fā)器串聯在一起，雙效降膜蒸發(fā)器是將首效蒸發(fā)器產生的二次蒸汽當做加熱源，引入另一個蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內的壓力和熔沸點，使其適當降低，就可利用一效蒸發(fā)器產生的二次蒸汽進行加熱。
物料由加熱室項部加入后，經液體分布器分布后呈膜狀向下流動。在管內被加熱汽化，被汽化的蒸汽與液體一起由加熱管下端引出，經氣液分離后即得到濃縮液。
由于物料的停留時間短，傳熱系數高，因此一般多用于處理熱敏性物料，也可以用于蒸發(fā)粘度較大的物料，但不適宜處理易結晶的溶液。
雙效降膜蒸發(fā)器在工業(yè)中多適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制藥、化工、生物工程、環(huán)保工程等行業(yè)。
二、雙效降膜蒸發(fā)器設計原理：
由于物料是在重力的情況下自上而下形成膜狀流動，同時物料薄膜與列管外壁蒸汽發(fā)生熱量交換，使得物料中的水分受熱蒸發(fā)器，形成穩(wěn)定的溫差和傳熱面積，被蒸發(fā)的水分所形成的二次蒸汽多次得到利用，較大限度的降低了蒸汽消耗。
三、雙效降膜蒸發(fā)器組成
雙效降膜蒸發(fā)器由加熱蒸發(fā)器、分離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真空系統、 液料輸送泵、冷凝排水泵組成。
四、雙效降膜蒸發(fā)器特點：
1、加熱系統是由蒸汽均勻加熱的，料液為液膜式流動，所以適用于傳熱效率高的物料。
2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應粘度較大的物料。
3、由于物料在每根管內成膜狀蒸發(fā)，物料停留短，能較大保存食品營養(yǎng)成分。
4、設備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，在整個過程中沒有形成太太沖擊，避免泡沫的形成。
以上是小編為大家?guī)淼碾p效降膜蒸發(fā)器原理，希望能為大家提供幫助。